Familie Mammarancia: Die Ursprünge

Woher kommen die Orangen?

Zeder, Grapefruit, Mandarine, süße Orange, Bitterorange, Zitrone. Zitrusfrüchte sind eine sehr alte und geheimnisvolle Familie. Seit mindestens 4.000 Jahren kultiviert, haben Zitrusfrüchte durch natürliche oder vom Menschen gesteuerte Kreuzungen 25 verschiedene Arten hervorgebracht.

Zu dieser Familie gehören Bitterorangen, Süßorangen, Limetten, Mandarinen, Clementinen, Grapefruits, Zitronen usw. Die Genealogie dieser Früchte ist durch komplexe Verwandtschaftsbeziehungen gekennzeichnet. Das, was wir gemeinhin als Orangen kennen, ist nämlich nichts anderes als das Ergebnis der Kreuzung von drei Arten: Zeder, Mandarine und Pomelo.

Die Süßorange (Citrus sinensis) zum Beispiel ist das Ergebnis einer Kreuzung zwischen Mandarine und Pomelo. Dank ihres intensiven und saftigen Geschmacks, ihrer Süße und ihrer besonderen leichten Säure wurden neue Kreuzungen (insbesondere mit der Mandarine) und Nutzpflanzen gezüchtet. Auch die Bitterorange (Citrus aurantium), die auch als Sevilla-Orange bekannt ist, ist nicht der Vorfahre der Süßorange, wie manche glauben, sondern ebenfalls eine Kreuzung aus Mandarine und Pomelo.

So wurde die Mammarancia-Familie geboren, eine schöne Art, die Geschichte dieser alten, süßen und saftigen Zitrusfrucht zu vermitteln.

Die Pomelo (Citrus maxima) hat uns inspiriert. Die Pomelo, die zur Gattung der Zitrusfrüchte gehört, ist der Urvater dieser großen Familie schlechthin. Sie ist eine der drei Arten, aus denen alle Zitrusfrüchte gewonnen werden, daher der Großvater der Mammarancia-Orangen!

Mammarancia präsentiert diese typisch sizilianischen Produkte auf einer Reise durch fantastische Abenteuer und imaginäre Erinnerungen, die Sie die Ursprünge der Orangen entdecken lassen.

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