Comment préparer le lait d’amande

Si tu aimes les amandes et que tu veux essayer quelque chose de différent, le lait d’amande fait maison est un choix délicieux et sain. De plus, en utilisant nos amandes siciliennes, tu peux obtenir un résultat encore plus authentique et savoureux. Dans cet article, nous allons te guider pour créer ton propre lait d’amande frais et nutritif.

Ingrédients:

• 1 tasse d’amandes;
• 4 tasses d’eau;
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif);
• 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable;
• Une pincée de sel.

Instructions:

1. Trempe les amandes: Mets les amandes dans un bol et couvre-les d’eau. Laisse-les tremper pendant au moins 8 heures ou toute la nuit. Cela rendra les amandes plus molles et plus faciles à travailler.
2. Rinçage et égouttage: Après le trempage, rince bien les amandes à l’eau courante. Égoutte-les et secoue-les pour enlever l’excédent d’eau.
3. Mixage: Place les amandes dans un mixeur avec 4 tasses d’eau. Ajoute également l’extrait de vanille, le miel ou le sirop d’érable et une pincée de sel. Mixe le tout jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
4. Filtre: Place un torchon ou une passoire à mailles fines au-dessus d’un bol. Verse le mélange d’amandes dans le torchon et laisse le liquide filtrer à travers. Presse légèrement le torchon pour extraire tout le lait d’amande.
5. Conservation: Transfère le lait d’amande dans une bouteille ou un récipient hermétique. Conserve-le au réfrigérateur et consomme-le dans les 3 à 4 jours.

Conseils:

• Secoue bien le lait d’amande avant de l’utiliser, car il peut se séparer légèrement.
• Tu peux utiliser la pulpe d’amande restée dans le torchon pour faire des biscuits, du pain ou l’ajouter à des smoothies.

Partage cette recette avec tes amis et ta famille! Amuse-toi bien en préparant du lait d’amande!😊