Idées juteuses : le blog de Mammarancia

Si l’on pense aux fruits cultivés en Sicile, on ne pense pas immédiatement aux fruits tropicaux, mais aux agrumes! Oranges, citrons, pamplemousses et mandarines volent la vedette aux mangues siciliennes, papayes, avocats et bananes. En réalité, la culture de fruits tropicaux en Sicile n’est pas une tradition, mais une tendance née du climat favorable et […]

Les profanes diront “sacrilège”, mais ceux qui aiment expérimenter en cuisine vont adorer dès le premier goût ! Nous parlons de la très savoureuse Carbonara à l’Orange . Pour célébrer la Journée de la Carbonara, qui a lieu tous les 6 avril, nous avons décidé de vous proposer la recette de cette entrée traditionnelle italienne revisitée […]

Le torta Mimosa aux citrons siciliens est un dessert italien traditionnel lié à la Journée de la femme. En Italie, en effet, le mimosa est l’un des symboles de la Journée de la femme et dans le langage des fleurs, il indique la force et la féminité. Nous rapportons ci-dessous les ingrédients pour le faire: […]

En février, Mammarancia célèbre le mois de l’amour. La Saint-Valentin et l’anniversaire de Mammarancia (21 février) nous rappellent chaque année l’importance de l’amour dans les relations: avec sa famille, avec son partenaire et avec le territoire. Dans cet article, nous voulons nous concentrer sur les relations amoureuses entre partenaires, pour parler du bénéfice inattendu que […]

Les citrons de Sicile sont parmi les produits les plus populaires au monde et cachent une histoire séculaire, qui commence avec la domination arabe. Les citrons de Sicile (connus sous le nom de Citrus limon) sont le résultat du croisement entre le cèdre et le pomelo et font partie de la famille des Rutacées. La […]

Cher ami de Mammarancia, nous sommes heureux de vous annoncer une nouvelle agréable et fraîche, “Plus vous achetez, plus vous économisez”. C’est le nouveau système de remise de Mammarancia, mais en quoi consiste-t-il ? D’après le nom, il est facile de comprendre : nous voulons récompenser ceux qui commandent de grandes quantités avec leurs collègues, […]

La mousse au citron de Sicile est le dessert parfait pour terminer les repas d’été de manière légère et fraîche, grâce à sa saveur délicate. La mousse au citron de Sicile, en effet, est un dessert très mousseux qui satisfera les palais de tous les convives : il sera impossible d’y résister. […]

Les amandes siciliennes sont parmi les fruits secs les plus aimés et appréciés dans le monde entier, qui peuvent être consommés de différentes manières. En Sicile, les amandes siciliennes sont principalement utilisées dans les préparations sucrées, y compris le nougat, la granita et les pralines, mais peuvent être croquées en les appréciant dans […]

Les oranges biologiques contiennent environ 30% plus de vitamine C que les autres types sur le marché, en plus d’être plus nutritives et riches en fibres et en antioxydants. C’est ce qui a émergé lors de la rencontre régionale des Grands Lacs organisée par l’American Chemical Society, au cours de laquelle tous les […]

La pistache de Bronte, un produit connu et apprécié dans le monde entier, capable de faire une expérience savoureuse impressionnante. Cependant, la tromperie est toujours au coin de la rue et ce qui est vendu comme «la pistache authentique de Bronte», la plupart du temps, ce n’est pas le cas. Pour cette raison, nous […]