Idées juteuses : le blog de Mammarancia

Tu es Mammarancia. Oui, bien sûr, cela semble être un slogan publicitaire des premières années de cette décennie, mais, en fait, à la fin de ce court test, tu comprendras que c’est une promesse que nous pouvons garder. Parce que chaque personne, chaque personnage a son orange référence. Bien sûr, tout le monde a […]

Bien qu’elle soit souvent associée au jour du mariage, la fleur de Zagara est un excellent allié à des fins cosmétiques, phytothérapeutiques et culinaires. Zagara est la fleur produite par l’oranger (citrus sinensis) et, grâce à son parfum capiteux, elle est souvent utilisée pour embellir les balcons, terrasses et jardins. Son nom […]

L’histoire du limoncello n’est pas tout à fait claire, sa naissance est en fait contestée entre les habitants d’Amalfi, de Sorrente et de Capri : le limoncello serait né au début du XXe siècle d’une recette de grand-mère. Au départ, cette liqueur était une préparation exclusivement artisanale mais, dans les années 1980, elle est devenue […]

Les agrumes siciliens sont désormais un produit apprécié et connu dans le monde entier, grâce à leurs qualités extraordinaires. Cependant, il faut se rappeler que l’histoire des agrumes est particulièrement longue et complexe, qui commence même avant l’an 1000 avant JC: en effet, à cette période, dans le sud de la Chine, les premières cultures […]

L’écorce d’orange confite est une vraie délice pour le palais et est un moyen parfait de réutiliser les écorces de nos oranges bio. Les écorces d’orange représentent une délicatesse de la pâtisserie sicilienne, enfermant la saveur et l’arôme d’un produit unique au monde. Elles sont une excellente fin de repas et parfaites pour enrichir les […]

Les oranges sanguines siciliennes sont des fruits qui devraient être consommés régulièrement, car ils représentent l’un des choix alimentaires les plus sains pour notre corps. En effet, les oranges sanguines sont de véritables remèdes naturels pour l’organisme, parvenant à favoriser le bon fonctionnement de nombreux organes. Grâce à leurs propriétés purifiantes et reminéralisantes, par exemple, […]

La mandarine est l’un des fruits les plus appréciés, grâce à son goût sucré et succulent, et elle est parfaite pour une collation ou une collation saine. En réalité, peu de gens savent que même la peau a des propriétés bénéfiques pour le corps. Ce n’est pas un hasard si l’industrie cosmétique utilise ses huiles […]

Crémeux, réconfortant avec juste un soupçon de croquant : nous vous présentons aujourd’hui la recette du cheesecacke à l’orange sanguine. Merci Cristina! Un dessert frais et savoureux, qui allie douceur et “manger sain” grâce au goût et aux propriétés des oranges rouges de Sicile. Voici la recette pour un moule de 22cm. INGRÉDIENTS ‌‌Jus de […]

La bière Timilí est une bière artisanale sicilienne unique en son genre, née au cœur de la Sicile, à partir de l’ancienne céréale Timilia (Tumminia en dialecte sicilien) et de l’utilisation judicieuse de malts et d’épices locales de grande qualité. La bière Timilì est produite dans la brasserie Timilia de la famille Fiorenza, […]

Si vous avez déjà visité cette terre compliquée et suggestive, vous vous êtes probablement promis de revenir, en emportant avec vous le souvenir des saveurs de cette île chaleureuse et accueillante. En Sicile, dans la province de Raguse, dans une ville magique qui attire des milliers de visiteurs et désormais classée au patrimoine mondial […]