Fraîcheur et Saveur Méditerranéenne

Cette salade est une combinaison parfaite de saveurs sucrées et salées. La papaye sicilienne, avec sa douceur tropicale, se marie magnifiquement avec les crevettes et le citron vert, créant un plat léger et nutritif, idéal pour les journées chaudes ou comme entrée fraîche et raffinée.

Ingrédients

• 1 papaye sicilienne mûre;
• 200g de crevettes décortiquées et nettoyées;
• Jus de 2 citrons verts siciliens;
• 1 Avocado;
• 1 piment frais (facultatif),
• Huile d’olive extra vierge;
• Sel et poivre au goût;
• Feuilles de menthe fraîche pour la décoration.

Préparation

1. Épluchez la papaye sicilienne, retirez les graines, et coupez la chair en cubes;
2. Épluchez et coupez l’avocat en dés, en essayant de garder des morceaux de taille similaire à ceux de la papaye;
3. Dans une poêle, faites rapidement revenir les crevettes avec un filet d’huile d’olive extra vierge jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût;
4. Dans un grand bol, mélangez les cubes de papaye, l’avocat, et les crevettes;
5. Ajoutez le jus de citron vert, un filet d’huile d’olive extra vierge, du sel, du poivre, et pour une touche épicée, quelques fines tranches de piment frais si désiré;
6. Mélangez délicatement tous les ingrédients et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes pour que les saveurs se mélangent.

Conclusion

Servez la salade dans des assiettes individuelles, en garnissant de feuilles de menthe fraîche et d’un zeste de citron vert pour une touche aromatique supplémentaire. Cette salade est parfaite comme entrée ou comme plat principal léger, riche en nutriments et en fraîcheur. Accompagnez cette salade d’une boisson à base de citron vert sicilien pour mettre en valeur les saveurs méditerranéennes!

️ Buon Appetito!