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L’orange sanguine (tarocco, moro et sanguinello), fruit d’hiver typique de la Sicile orientale et particulièrement distinguée par sa couleur rouge foncé donnée par des pigments rouges, est aujourd’hui le plus noble des agrumes de Sicile. En particulier, les oranges sanguines de Sicile sont riches en anthocyanes, des pigments naturels et de puissants antioxydants qui en […]