Sałatka sycylijska: eksplozja smaków i kolorów

Lato tuż tuż, a wraz z nim chęć świeżości i śródziemnomorskich smaków. Z tego powodu dzisiaj proponujemy prosty, ale pyszny przepis: Sałatka sycylijska! ☀️

Sałatka ta to triumf kolorów i smaków, dzięki zastosowaniu typowych sycylijskich warzyw, takich jak pomidory, bakłażany, ogórki i cukinie. Wszystko doprawione wysokiej jakości oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i szczyptą oregano dla jeszcze intensywniejszego smaku.

Składniki:

• 200g pomidorków koktajlowych
• 1 bakłażan
• 1 ogórek
• 1 cukinia
• 100g okrągłych pomidorów
• 50g czarnych oliwek 🫒
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 🫒
• Oregano
• Sól i pieprz

Przygotowanie:

• Wszystkie warzywa dokładnie umyj.
• Pomidorki koktajlowe przekrój na pół, bakłażan w kostkę, ogórek w cienkie plasterki, a cukinię w krążki.
• Połącz wszystkie warzywa w dużej misce.
• Dodać czarne oliwki, oliwę z pierwszego tłoczenia, oregano, sól i pieprz. 🫒
• Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
• Przed podaniem odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut. ❄️

Zalecenia:

• Dla jeszcze smaczniejszego smaku można do sałatki dodać także kapary lub kostki sera feta.
• Jeśli wolisz mocniejszy smak, zamiast cytryny możesz użyć octu balsamicznego z Modeny.
• Sałatka doskonale nadaje się jako przystawka lub dodatek do dań mięsnych lub rybnych.

Na co czekasz? Zamów już teraz nasze świeże warzywa i przygotuj sałatkę sycylijską! ➡️ https://www.mammarancia.com/