Ciasto czekoladowe z kremem pomarańczowym: delikatne i pachnące!

Oto przepis na pyszne ciasto czekoladowe z kremem pomarańczowym. We współpracy z Il Goloso Mangiar Sano, projektem poświęconym zdrowszej i smaczniejszej alternatywie w kuchni, wspólnie prezentujemy ten przysmak, który celebruje pomarańczę w całej jej okazałości.

Składniki:

• 1 organiczna pomarańcza Mammarancia (skórka i sok)
• 200 g mąki
• 150 g cukru
• 50 g gorzkiego kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 100ml oleju
• 200ml mleka kokosowego
• 200ml bitej śmietany
• 2 łyżki stołowe Tortagel
• 1 szczypta soli

Krok 1: Przygotuj bazę czekoladową

W misce wymieszaj mąkę, gorzkie kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i szczyptę soli. Dodaj olej i mleko kokosowe, mieszając do uzyskania gładkiej masy. Przelej masę do formy do pieczenia i piecz w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 30 minut. Pozostaw bazę do ostygnięcia, ewentualnie na noc w lodówce.

Krok 2: Przygotuj krem pomarańczowy

W małym rondelku wymieszaj cukier z mąką, stopniowo dodając mleko kokosowe. Dodaj startą skórkę z pomarańczy Mammarancia i doprowadź wszystko do wrzenia. Po ostygnięciu usuń skórkę pomarańczową i ubij śmietanę. Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę do kremu.

Krok 3: Ułóż ciasto

Wyłóż krawędź formy na zawiasach papierem do pieczenia. Pokrój czekoladowy spód na 3 lub 4 warstwy. Zacznij komponować ciasto, układając naprzemiennie warstwy czekoladowego spodu i kremu, kończąc warstwą kremu.

Krok 4: Przygotowanie żelu pomarańczowego

W małym rondelku wymieszaj Tortagel ze świeżym sokiem pomarańczowym Mammarancia. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez minutę. Lekko ostudź i wylej galaretkę na ciasto. Umieść ciasto w lodówce i pozostaw na co najmniej godzinę.

Krok 5: Udekoruj

Udekoruj ciasto kępkami pozostałej śmietany lub kremu i cienkimi plasterkami pomarańczy Mammarancia, aby uzyskać ostateczny akcent świeżości.

To ciasto czekoladowe z kremem pomarańczowym to rozkosz, która podkreśla niezwykłe pomarańcze Mammarancia w każdym kęsie. Dzięki Mammarancia i Il Goloso Mangiar Sano możesz doświadczyć doskonałego połączenia smaku czekolady i aromatu organicznych pomarańczy w swoim domu. Delektuj się!