Oto przepis na pyszny pomarańczowy makaron carbonara

Niewtajemniczeni powiedzą, że to „świętokradztwo”, ale ci, którzy uwielbiają eksperymentować w kuchni, zakochają się w tym daniu od pierwszego skosztowania!
Mowa o wybornym pomarańczowym makaronie carbonara

Aby uczcić Carbonara Day, który przypada co roku 6 kwietnia, postanowiliśmy opublikować przepis na ten tradycyjny włoski makaron w wersji Mammarancia!

Składniki, które będą potrzebne do przygotowania dania dla 4 osób:

• 400 g spaghetti
• 200 g policzka wieprzowego (ewentualnie boczku)
• 2 jajka
• 2 pomarańcze Mammarancia Valencia
  
• sól
• ser pecorino
• pieprz

Uwaga: uzbrój się w kreatywność i chęć ugotowania czegoś dobrego, zanim zabierzesz się do pracy!

Wykonaj poniższe kroki, aby bez trudu przygotować pomarańczowy makaron carbonara:

• Obierz dwie pomarańcze Mammarancia Valencia.
• Napełnij garnek wodą, dodaj skórkę pomarańczy i łyżkę soli, a następnie postaw na ogniu do zagotowania.
• Wyciśnij pomarańcze i wlej sok na nieprzywierającą patelnię.
• Ułóż policzek wieprzowy (lub boczek) na patelni i duś na średnim ogniu przez około 5 minut.
• Wbij dwa jajka do miski i dodaj odrobinę sera pecorino i szczyptę pieprzu, a następnie roztrzep wszystko, aż składniki dobrze się połączą.
• Gdy woda ze skórką pomarańczy będzie się gotować, wrzuć spaghetti.
• Po ugotowaniu odcedź je i przełóż do patelni razem z policzkiem wieprzowym i roztrzepanymi jajkami.
• Włącz palnik pod patelnią i mieszaj wszystko, aż do uzyskania pożądanego rezultatu.
• Przełóż na talerz i ciesz się smakiem pomarańczowego makaronu carbonara!