Sycylijska pomarańcza – lepsza w całości czy w postaci soku?

Pomarańcze są bardzo ważnym źródłem korzystnych dla zdrowia składników odżywczych, takich jak sole mineralne i witamina C.

W szczególności pomarańcze są dobre dla naszego serca, ponieważ znacznie zmniejszają ryzyko problemów sercowo-naczyniowych.

Ale pytanie, jakie sobie dziś zadajemy, brzmi: jaki jest najlepszy sposób przyjmowania składników odżywczych zawartych w pomarańczach?
Zobaczmy razem.

Sok czy cała pomarańcza?

Każdy miłośnik najsłynniejszego pomarańczowego owocu zna jego dualistyczną naturę.
Jedzenie pomarańczy (lub picie jej soku) to przyjemność, której nikt nam nie odbierze!
Aby jednak w pełni korzystać z jej dobrodziejstw, należy poznać kilka faktów.

Każdy owoc skrywa w swojej skórce bardzo ważne składniki odżywcze.
W przypadku skórki pomarańczy jest to np. ok. 1,5 grama białka (na 100 gramów skórki).
Białka są bardzo przydatne do regeneracji naszych komórek i naprawy tkanek naszego ciała.

Ponadto taka sama ilość skórki pomarańczy zawiera ok. 0,2 grama tłuszczu i 25 gramów węglowodanów.

Skórkę pomarańczy można zjeść lub wykorzystać do przygotowania smacznych dań (zarówno pierwszego, jak i drugiego dania).

A teraz poznajmy różnice między spożywaniem pomarańczy w całości i w postaci soku!

Niestety, ale miłośnicy soków będą rozczarowani, ponieważ świeżo wyciskany sok pomarańczowy zawiera mniej błonnika i białka niż cała pomarańcza.

Dzieje się tak dlatego, że najczęściej zawarte są one w częściach stałych, takich jak albedo, czyli biała warstwa pokrywająca każdą cząstkę pomarańczy.

Co do reszty, nie ma się czym martwić, bo sycylijskie pomarańcze są ZAWSZE dobre w każdej postaci!