Świeżość i Śródziemnomorski Smak

Ta sałatka to idealne połączenie słodkich i słonych smaków. Sycylijska papaja, ze swoją tropikalną słodyczą, doskonale komponuje się z krewetkami i limonką, tworząc lekkie i pożywne danie, idealne na ciepłe dni lub jako świeża i wyrafinowana przystawka.

Składniki

• 1 dojrzała sycylijska papaja;
• 200g obranych i oczyszczonych krewetek;
• Sok z 2 sycylijskich limonek;
• 1 Awocado;
• 1 świeża papryczka chili (opcjonalnie);
• Oliwa z oliwek extra virgin;
• Sól i pieprz do smaku;
• Świeże liście mięty do dekoracji.

Przygotowanie

1. Obierz sycylijską papaję, usuń nasiona i pokrój miąższ w kostkę;
2. Obierz i pokrój awokado w kostkę, starając się, aby kawałki były podobnej wielkości do kawałków papai;
3. Na patelni krótko podsmaż krewetki z odrobiną oliwy z oliwek extra virgin, aż będą złote. Dopraw solą i pieprzem do smaku;
4. W dużej misce połącz kawałki papai, awokado i krewetki;
5. Dodaj sok z limonki, odrobinę oliwy z oliwek extra virgin, sól, pieprz, a jeśli lubisz ostre smaki, cienkie plasterki świeżej papryczki chili;
6. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki i odstaw na co najmniej 15 minut do lodówki, aby smaki się przegryzły.

Zakończenie

Podawaj sałatkę na indywidualnych talerzach, udekorowaną świeżymi liśćmi mięty i startą skórką z limonki dla dodatkowego aromatycznego akcentu. Ta sałatka jest idealna jako przystawka lub lekkie, pełne składników odżywczych danie główne.
Połącz tę sałatkę z napojem na bazie sycylijskiej limonki, aby podkreślić śródziemnomorskie smaki!

️Smacznego!